takip et: Gönderiler | Yorumlar

leader

Tavuk Madalyon

0 yorum
Tavuk Madalyon

5 porsiyon

Hazırlık+Dinlendirme 12 saat

Pişirme 10 dak.

2 tatlı kaşığı               Karabiber, Top, kırın.

1 tatlı kaşığı               Kimyon

1/2 tatlı kaşığı           Kişniş Tohumu, kırın.

1/4 tatlı kaşığı           Tarçın

1/2 kup                      Taze Soğan,             yeşiller dahil, kıyın.

2 çorba kaşığı           Limon Suyu

2 çorba kaşığı           Ayçiçek Yağı

2 çorba kaşığı           Maydanoz, kıyın.

1 çorba kaşığı           Limon Kabuğu Rendesi

2 tatlı kaşığı               Sarımsak, dövün.

1 tatlı kaşığı               Tuz

750 gram                   Tavuk Göğüs, 50’şer gramlık şişman dilim

5 adet                         Kiraz Domates, dilimleyin.

• Karabiber, kimyon, kişniş ve tarçını karıştırın. Tavada, orta ateşte 1 dakika kavurun. Biber değirmeninde öğütün veya havanda dövün.

• Taze soğan, limon suyu, ayçiçek yağı, maydanoz, limon kabuğu rendesi ve sarımsağı karıştırın. Blenderden geçirin. Tuzu yedirin.

• Tavuğu hazırladığınız baharat karışımına bulayın ve sosa yatırın. Üzerini örtün. 1 gece bekletin.

• Tavuğu sostan sıyırın, teflon tavada dikkatli pişirin, yanmasın!

• Serviste tavuk dilimlerinin üzerine kiraz domates dilimleri koyun. Yanında sebzeli pilav

(sayfa 261) ve kremalı ıspanak (sayfa 157) verin.

Afiyet Olsun…

Zehra AKTAY’ a teşekkürlerimizle…

VN:F [1.9.11_1134]
Rating: -1 (from 1 vote)
FacebookTwitterFriendFeedLinkedInHotmailGoogle GmailShare

Yorumlarınızla Katılın

*
Please leave these two fields as-is:
Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes
Premium Wordpress Plugin