takip et: Gönderiler | Yorumlar

leader

Enginarlı Çupra:Çok özel bir tat

2 comments
Enginarlı Çupra:Çok özel bir tat

Malzemeler:

1 adet enginar
1 soğan
5-6 yaprak ıspanak
5-6 yaprak roka
1 domates (kabukları soyulmuş)
zeytinyağ
1 havuç
1 çupra balık (kılçıkları alınmış)
Defne yaprağı
Limon
Sirke
Sarımsak
Hazır krema, tuz, karabiber
Mantar

Yapılışı:

1-Enginar haşlanır
2-Soğan zeytinyağında kavrulur. Mantar ilave edilir, Tuz, karabiber ekilir.
3-Üstüne kılçıkları çıkarılmış çupra konur. Biraz suyla 15 dk pişirilir.
4-Başka bir kapta zeytinyağında doğramadan ıspanaklar kavrulur. Sarımsak, sirke, limon suyu katılır.
5-Roka ilave edilir. Biraz onunla da kavrulur.
6-İnce dilimlenmiş havuçlar zeytinyağında 2 dk. kızartılır.
7-Servis tabağına enginar konur. Üzerine sırasıyla ıspanak, roka, 2 dilim çupra, limon ve defne yaprağı konur.
8-Tavadaki mantarlara krema ilave edilir biraz pişirilir. Enginarlı çupranın üzerine dökülür.
9-Havuçlar servis tabağının dört yanına konur.

Afiyet olsun:))

Sevgi ŞAHİN

VN:F [1.9.17_1161]
Rating: +18 (from 18 votes)
FacebookTwitterFriendFeedLinkedInHotmailGoogle GmailShare
  1. denizdend yorumladı:

    Hem enginar, hem çupra iki nefis lezzetin karışımını düşünemiyorum. Sanırım mükemmel bir tat, en yakın zamanda denemeliyim:)

    VN:F [1.9.17_1161]
    Rating: +3 (from 3 votes)
  2. Sevgi Sahin yorumladı:

    Çok özel ve besleyici ,sağlıklı,davet yemeği olacak özellikte bir tat ve tek başına doyurucu bir yemek.
    Afiyet olsun…

    VA:F [1.9.17_1161]
    Rating: +6 (from 6 votes)

Yorumlarınızla Katılın

*
Please leave these two fields as-is:
Get Adobe Flash player